(资料图片)

1、除了品种，吃法也很重要。吃之前要把蝎子的毒腺处理好。毒腺位于蝎子尾部的针附近。

2、将毒腺完全取出，可以杜绝大部分中毒的可能。

3、烹饪方法也很重要，大部分蝎毒不耐热，煎的温度在-之间。

4、但仍有一些研究表明，有些蝎毒耐高温能力很强，加热到in时致死剂量才增加一倍。

5、目前，关于蝎毒煎炸与灭活的关系尚未见报道。

标签：